JAROSŁAW ZYSKA - kontynuuje bogate, ponad trzydziestoletnie rodzinne tradycje cukiernicze i kupieckie. Działalność gospodarczą rozpoczął w 1996 roku, otwierając własną cukiernię. Posiada staranne, profesjonalne przygotowanie - jest mistrzem cukierniczym, a przy tym doskonałym kupcem, o czym świadczy bardzo dobra opinia, jaką cieszą się wytwarzane przez niego ciasta, przede wszystkim drożdżowe, w których produkcji firma się specjalizuje, a także inne słodkości. Na uznanie zasługuje również nowoczesny sposób prowadzenia firmy. Tradycje rodzinne pozwalają mu na wykorzystanie w procesie produkcji własnych, sprawdzonych technologii i bogatego doświadczenia kupieckiego rodziców. Obecna oferta Cukierni to ponad 80 wyrobów, produkowanych wyłącznie z naturalnych, wysokiej jakości produktów. W najbliższej przyszłości asortyment zostanie poszerzony o doskonałe ciasta deserowe. W 2002 roku Cukiernia została gruntownie zmodernizowana i przebudowana, a w nadchodzącym roku właściciel ma zamiar rozszerzyć działalność o nową filię. Jego zdaniem sukces można osiągnąć wyłącznie dzięki ciężkiej pracy, kupieckiemu profesjonalizmowi, a przede wszystkim poprzez zapewnienie klientom produktów najwyższej jakości. Uważa, że tylko w taki sposób można osiągnąć wysoką pozycję na rynku i zbudować silną markę, a co za tym idzie - zdobyć lojalnych klientów.
Jarosław Zyska jest także znanym społecznikiem, między innymi aktywnym członkiem sekcji piekarsko-cukierniczej Cechu Rzemiosł Różnych w Toruniu. Pod jego okiem i opieką zatrudnionych w Cukierni mistrzów, cukiernikami zostało 6 osób, a obecnie 7 uczniów poznaje arkana zawodu. Zdobycie prestiżowego tytułu "Kujawsko - Pomorski Kupiec Roku 2002" świadczy o doskonałej opinii, jaką Jarosław Zyska cieszy się wśród klientów.